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La carte

Coté PLANCHES

Planche porc : Parme Riserva 20 mois / Coppa / Ventrecina ( Chorizo doux ) / Lomo / Confit
10
Planche bœuf : Bresaola Punto de Anca / Carpaccio boeu Maturé & fumé / Tataki de boeuf / Parmesan / Tzatziki
12
Planche fromage : Gorgonzola doux / Yenne de Savoie / Manchego / Camembert Di Buffala / Confit / Ktipiti
10
Planche végétal : Caponata de légumes / Olive vertes& olives noires séchées /Pimentos de Padron / Humous
8

Coté FROIDS

Ceviche de Daurade / Citron / Pickels de concombre
10
Burrata / Figues / Sésame grillé
9
Tataki de thon / Chips de riz / Wasabi doux
10
Foie gras torchon ( maison ) / Spéculoos / Poire
12
Taboulé de betterave / Anguille fumée / Fromage frais / Mousse aux herbes
12

Coté CHAUDS

Fritures d’eperlans & Chipirones / Sauce tartare
10
Croquettes (2) de Parmesan & Jambon italien
7
Pain de viande saucisse italienne / Gnocchis / Fenouil / Pistache
10
Falafel de sardines / Piments doux / Patate douce / Cumin / Anchois
9
Moules / Curry / Pastis
10
Gambas filantes (2) / Potiron / Noisette
10
Melazzane / Aubergine / Parmesan / Tomate
9
Petit pavé d’entrecôte / Stoemp de chicons / Jus Romarin
14
Raviole de pâte fraîche Osso Bucco / Céleris / Choux-fleurs
9
Supplément pain
1

Coté DESSERTS

Dame blanche / Glace vanille / Chocolat chaud / Tuile chocolat
7
Flan Yuzu / Sorbet citron vert / Crème coco
6
Mille feuille / Café / Noisette
6

Les boissons