La carte
Coté PLANCHES
Planche porc : Parme Riserva 20 mois / Coppa / Ventrecina ( Chorizo doux ) / Lomo / Confit | 10 |
Planche bœuf : Bresaola Punto de Anca / Carpaccio boeu Maturé & fumé / Tataki de boeuf / Parmesan / Tzatziki | 12 |
Planche fromage : Gorgonzola doux / Yenne de Savoie / Manchego / Camembert Di Buffala / Confit / Ktipiti | 10 |
Planche végétal : Caponata de légumes / Olive vertes& olives noires séchées /Pimentos de Padron / Humous | 8 |
Coté FROIDS
Ceviche de Daurade / Citron / Pickels de concombre | 10 |
Burrata / Figues / Sésame grillé | 9 |
Tataki de thon / Chips de riz / Wasabi doux | 10 |
Foie gras torchon ( maison ) / Spéculoos / Poire | 12 |
Taboulé de betterave / Anguille fumée / Fromage frais / Mousse aux herbes | 12 |
Coté CHAUDS
Fritures d’eperlans & Chipirones / Sauce tartare | 10 |
Croquettes (2) de Parmesan & Jambon italien | 7 |
Pain de viande saucisse italienne / Gnocchis / Fenouil / Pistache | 10 |
Falafel de sardines / Piments doux / Patate douce / Cumin / Anchois | 9 |
Moules / Curry / Pastis | 10 |
Gambas filantes (2) / Potiron / Noisette | 10 |
Melazzane / Aubergine / Parmesan / Tomate | 9 |
Petit pavé d’entrecôte / Stoemp de chicons / Jus Romarin | 14 |
Raviole de pâte fraîche Osso Bucco / Céleris / Choux-fleurs | 9 |
Supplément pain | 1 |
Coté DESSERTS
Dame blanche / Glace vanille / Chocolat chaud / Tuile chocolat | 7 |
Flan Yuzu / Sorbet citron vert / Crème coco | 6 |
Mille feuille / Café / Noisette | 6 |
Les boissons
